Sabah gazetesinde yer alan haberde, otel ve restoranların 27 Mayıs'tan itibaren kapılarını açacağı belirtildi.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un geçtiğimiz günlerde sinyalini verdiği otel ve restoranların yeniden açılmasına ilişkin kararın gelecek hafta açıklanacağı iddia edildi.
Söz konusu kararda, otel ve restoranların 27 Mayıs'tan itibaren kapılarını açacağı belirtildi. Böylece 21 Mart'ta İçişleri Bakanlığı tarafından masa servis hizmeti yasaklanan ve sadece paket servis yapmasına izin verilen 100 bine yakın restoran yeniden müşteri alabilecek.
SERTİFİKA ALACAKLAR
Sabah gazetesinden Betül Alakent'in haberine göre;
Kültür ve Turizm Bakanlığı da hijyen çalışmalarını belgelendirebilmek, bu belgeyi uluslararası arenada sunmak amacıyla Sağlıklı Turizm Sertifikasyon Programı'nı hazırladı.
MASALAR ARASI EN AZ 1,5 METRE
Yeme-içme sektörüne de verilecek sertifikayı alan işletmeler Bakanlığın sitesinden de duyurulacak. Sertifikasyona göre, restoranlar şu kriterleri uygulayacak:
"Masalar arası en az 1,5 metre, sandalyeler arasında ise 60 cm mesafe bırakılacak. Yemek masaları ve mobilyaları, masa üstü ekipmanlar her müşterinin ardından alkol bazlı ürünler ile temizlenecek.
Masa üzerinde tek kullanımlık tuzluk, biberlik, peçetelik yer alacak. Mutfaklar temizlik protokolüne sahip olacak düzenli kayıt altına alınacak.
Gıda girdi kabul, hazırlık, işleme ve servis-sunum proses basamaklarına istinaden uygulanması gereken gıda güvenliği gereklilikleri tanımlanacak. Her gün numuneler alınacak ve incelenecek. Personele koruyucu kıyafet verilecek ve her gün ateşi ölçülecek."
