Zürih merkezli Gıda Ambalajı Forumu Vakfı'ndan Dr. Birgit Geueke, yaklaşık 100 kimyasalın insan sağlığı için "yüksek risk" taşıdığını belirtti. Bu zararlı maddeler arasında PFAS ve bisfenol A bulunmakta olup, her ikisinin de yasaklanma sürecinde olduğu bildirildi.
3.601 Kimyasal Tespit Edildi!
Geueke, bu kimyasalların ambalaj yoluyla gıdaya ve dolayısıyla insan vücuduna geçişi ile üretim süreçlerinden kaynaklanan maruziyetler üzerine daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğunu vurguladı. Araştırmalar, toplamda 14.000 gıda temaslı kimyasalın kaydedildiğini ve biyomonitoring veritabanları incelemeleri sonucunda 3.601 kimyasalın insan vücudunda tespit edildiğini ortaya koydu.
Hormon Bozucu Etkiler
Geueke, bu kimyasalların sadece gıda ambalajlarından değil, farklı maruziyet kaynaklarından da gelebileceğine dikkat çekti. PFAS ve bisfenol A gibi maddelerin insan vücudunun çeşitli bölgelerinde tespit edildiği ve sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildiği belirtildi. Ayrıca, hormon bozucu etkileri bilinen ftalatlar ve daha az bilinen oligomerlerin de bu zararlı kimyasallar arasında yer aldığı ifade edildi.
"Kimyasalların Etkileşimi Daha Büyük Riskler Yaratabilir"
Oligomerler hakkında yeterli bilimsel kanıt olmadığını belirten Geueke, bu kimyasalların birbirleriyle etkileşime girerek daha büyük riskler oluşturabileceği uyarısında bulundu. Avrupa Birliği’nin PFAS ve bisfenol A’nın gıda ambalajında kullanımını yasaklama sürecinin son aşamalarında olduğunu vurgulayan bu araştırma, "Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology" dergisinde yayımlandı.