Antalya'nın Elmalı ilçesine kayıtlı olan Ömer Günel, 1971 yılında Almanya'nın Berlin kentinde doğdu. İlk ve orta öğrenimini Antalya'da tamamladı. Üniversite eğitimi için Kuşadası'na gelen Günel, burada çeşitli işlerde çalışarak öğrenimini sürdürmüştür.
Hukuk alanında lisans eğitimini Dokuz Eylül Üniversitesi'nde, yüksek lisansını İstanbul Bilgi Üniversitesi'nde tamamlamıştır. Ayrıca İstanbul Ticaret Üniversitesi'nde Avrupa Birliği Uzmanlığı eğitimi almıştır. 1997 yılında avukatlık mesleğine adım atıp 2004'te CHP'den siyasi kariyerine başlamıştır.
Günel, 2009 yerel seçimlerinde CHP Kuşadası Belediye Meclis üyesi olarak seçilmiştir. 2013 yılında Kuşadası Belediye Başkan adayı olan Günel, yüzde 58 oy alarak Kuşadası Belediye Başkanı seçilmiştir. Belediye Başkanlığı döneminde kente çeşitli hizmetler sunarak altyapı ve sosyal projeleri hayata geçirdi. 2024 seçimlerinde tekrar CHP’den Kuşadası Belediye Başkan Adayı olan Günel , evli ve iki çocuk babasıdır.
