Sofranıza renk katacak öğle ve akşam yemekleri için besleyici ve lezzetli olan kuru erik yahnisinin yapımı çok kolay. Yüksek Topuklar ekibi olarak kuru erik yahnisini nasıl yapacağınızı anlatıyoruz!Kuru erik yahnisiMalzemeler:500 gr kuzu eti250 gr kuru erik20 arpacık soğanı2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı tarçın1 yemek kaşığı toz şeker1 çay kaşığı tuzHazırlanışı:Kuru erikleri 1.5 saat suda bekletin. Kuzu etlerini iri olacak şekilde doğrayın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın. Arpacık soğanların kabuklarını soğun. Eti süzdükten sonra arpacık soğanlarını ve tereyağını ekleyerek soteleyin. Tarçını ve şekeri ilave ederek kavurmaya devam edin. Kuru erikleri tereyağında kavurun. Et piştikten sonra kuru erikleri ete ilave ederek karıştırın ve sıcak servis edin.